Шарлотка
У любой хозяйки есть пара ходовых рецептов на случай, если неожиданно нагрянут гости. Шарлотка, как нельзя лучше подойдет для этого списка. Продукты для этого пирога не трудно найти в холодильнике, а готовится она за 40 минут.
Ингредиенты
- Мука (высшего сорта) – 1 ст.
- Сахар – 150 гр.
- Яйца – 3-4 шт.
- Корица – 1 ст. л.
- Соль – 0,25 ч. л.
- Ванильный сахар – 10 гр.
- Разрыхлитель – 3 ч. л.
- Яблоки (предпочтительнее кислых сортов) – 3-4 шт.
- Сок лимона – 2-3 ст. л.
Способ приготовления
Шаг 1

Помыть и нарезать яблоки. Яблоки режем дольками толщиной в 1-2 мм. Нарезанные яблоки орошаем лимонным соком, чтобы за то время, пока готовится тесто, они не потемнели.
Шаг 2
Включаем духовку, чтобы прогреть ее до 180 градусов.
Шаг 3

Взбиваем яйца, а затем аккуратно вводим ванильный и обычный сахар.
Шаг 4
Смешиваем соль, разрыхлитель и муку, а после просеиваем все сухие ингредиенты через сито.
Шаг 5

Постепенно добавляем сухую смесь к яйцам с сахаром, перемешивая все лопаткой или блендером на низкой скорости.
Шаг 6

Форму для выпечки пирога смазываем маслом. Выкладываем яблоки и сверху посыпаем их корицей.
Шаг 7
Заливаем яблоки получившимся тестом и помещаем в духовку на 20-25 минут.
Шаг 8

После достаем наш пирог, немного его остужаем и подаем к столу. Шарлотку обычно подают с шариком ванильного мороженого. Можно просто посыпать ее сахарной пудрой.
Пока нет комментариев