Яблочный пирог из слоеного теста
Волшебный аромат свежевыпеченного яблочного пирога с корицей поманит всех ваших домочадцев на кухню. Так что особо приглашать вам никого не придется! Пирог по этому рецепту получается бесподобным – мягким, вкусным, по-домашнему уютным.
Ингредиенты
- слоеное тесто (замороженное) – 450-500 граммов
- яблоки (свежие) – 700 граммов
- сливочное масло – примерно половина пачки
- тростниковый сахар – 140 граммов
- корица – щепотка
- цедра, взятая от половины среднего лимона
Способ приготовления
Шаг 1
Тесто разморозьте (просто дайте ему немного полежать при комнатной температуре). После чего отделите от него примерно треть для решетки, а из оставшейся части сделайте круглый пласт, слегка прокатав скалкой.
Шаг 2
Выложите раскатанное тесто в форму, края его приподнимите, т. е. сделайте бортики. Поставьте в холодильник (на то время, пока занимаетесь подготовкой начинки).
Шаг 3
Вымойте яблоки, хорошенько вытрите их, разрежьте пополам. Удалите сердцевинки с косточками, затем нарежьте фрукты аккуратными дольками.
Шаг 4
В нагретую сковороду положите масло. После того как оно растает, поместите в сковороду яблоки, добавьте сахар, цедру, корицу. Дайте яблочным долькам немного подрумяниться и переверните их. Подержите на малом огне минут десять, потом отставьте в сторону для остывания.
Шаг 5
Остывшую начинку распределите по тесту, находящемуся в форме. Сверху выложите решетку из нарезанного полосками оставшегося теста.
Шаг 6
Готовьте пирог с яблоками в духовке двадцать минут. Перед выпеканием можно тесто смазать желтком, тогда в готовом виде оно будет иметь красивую «лаковую» поверхность. Приятного аппетита!
Пока нет комментариев