Вегетарианский шашлык

Вегетарианский шашлык - как вы уже поняли, совершенно не содержит мяса и других продуктов, которые вегетарианцы не едят. И как не смущало бы вас название, шашлык получается очень вкусным и необычным. Для убежденных вегетарианцев этот шашлык - возможность тоже кушать что-то "с дымком" на природе, для всех остальных это - очень вкусный гарнир к шашлыку мясному. Итак, рассказываю, как приготовить вегетарианский шашлык!

Время готовки:

1 ч. 30 мин.

Количество порций:

4

Сложность приготовления:

Средне

Входит в:

 Вегетарианство 

1
Опубликовал: Оля Оля
Дата публикации: 08 октября 2015

Ингредиенты

  • Кабачок 1 шт. Горчица 1 ст. л. Шампиньоны 100 г Лимон 1-2 шт. Зелень по вкусу Соевый соус по вкусу Салатный перец 1 шт. Специи по вкусу Оливковое масло 2-3 ст. ложек Картошка 4 шт. Репчатый лук 3 шт. Мед 1 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Нарезаем лук кольцами, перец - крупными кусочками, кабачок - крупными кольцами.

Шаг 2

Из оливкового масла, зелени, горчицы, меда, лимонного сока и пряностей делаем маринад.

Шаг 3

Маринуем подготовленные овощи в маринаде в течение 1 часа.

Шаг 4

По желанию можно добавить к овощам и отварной картофель - лично мне очень нравится.

Шаг 5

Нанизываем на шампурики и жарим над углями до образования аппетитной корочки на овощах. Следите, чтобы овощи не сгорели!

Шаг 6

В процессе приготовления шашлыка его можно поливать маринадом.

Шаг 7

Шашлык готов, приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Пока нет комментариев