Вегетарианский шашлык
Вегетарианский шашлык - как вы уже поняли, совершенно не содержит мяса и других продуктов, которые вегетарианцы не едят. И как не смущало бы вас название, шашлык получается очень вкусным и необычным. Для убежденных вегетарианцев этот шашлык - возможность тоже кушать что-то "с дымком" на природе, для всех остальных это - очень вкусный гарнир к шашлыку мясному. Итак, рассказываю, как приготовить вегетарианский шашлык!
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт. Горчица 1 ст. л. Шампиньоны 100 г Лимон 1-2 шт. Зелень по вкусу Соевый соус по вкусу Салатный перец 1 шт. Специи по вкусу Оливковое масло 2-3 ст. ложек Картошка 4 шт. Репчатый лук 3 шт. Мед 1 ст. л.
Способ приготовления
Шаг 1
Нарезаем лук кольцами, перец - крупными кусочками, кабачок - крупными кольцами.
Шаг 2
Из оливкового масла, зелени, горчицы, меда, лимонного сока и пряностей делаем маринад.
Шаг 3
Маринуем подготовленные овощи в маринаде в течение 1 часа.
Шаг 4
По желанию можно добавить к овощам и отварной картофель - лично мне очень нравится.
Шаг 5
Нанизываем на шампурики и жарим над углями до образования аппетитной корочки на овощах. Следите, чтобы овощи не сгорели!
Шаг 6
В процессе приготовления шашлыка его можно поливать маринадом.
Шаг 7
Шашлык готов, приятного аппетита!
Пока нет комментариев