Говядина с курагой

Восхитительный запах жарящегося мяса, окруженного ароматом вина, специй и сухофруктов заполнит не только всю квартиру, но и целый подъезд. Отличный вариант в качестве главного блюда для новогоднего стола. Для приготовления главного блюда для праздничного стола, говядины с курагой, не нужно особых стараний. Большую часть времени мясо тушится без вашего участия. Даже неопытная хозяйка с легкостью справится с приготовлением этого блюда. Используя говядину хорошего качества, белое вино, травы, грецкие орехи, сухофрукты и зелень вы создадите замечательное блюдо и превзойдете своими умениями даже опытного кулинара. Стоит рискнуть!

Время готовки:

2 ч. 0 мин.

Количество порций:

3

Сложность приготовления:

Легко

Входит в:

 Здоровое питание 

0
Опубликовал: Вика Вика
Дата публикации: 14 декабря 2016

Ингредиенты

  • Говядина — 600 Гр
  • Курага — 50 Гр
  • Вино белое (полусладкое) — 300 Мл
  • Грецкие орехи — 50 Гр
  • Чернослив — 50 Гр
  • Чеснок — 1 Зуб
  • Лук — 1 Шт. (среднего размера)
  • Растительное масло — 30-50 Мл
  • Прованские травы — По вкусу
  • Красный перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

До начала приготовления блюда подготовьте все: говядину, специи и зелень на столе. Эти компоненты сейчас понадобятся. Очистите от плевы мясо. Затем под проточной водой тщательно промойте его, а после порежьте небольшими кубиками.

Шаг 2

Орехи нужно отделить от перепонок и порезать соломкой. Сухофрукты тоже нарежьте соломкой

Шаг 3

Очистите от кожуры лук, нарежьте на кусочки небольшого размера.

Шаг 4

Сковороду разогрейте и налейте растительное масло. Необходимо обжарить мясо до такого состояния, чтобы весь сок выпарился, и оно немного подрумянилось. Далее добавьте лук к мясу и продолжайте жарку.

Шаг 5

Затем посолите блюдо, добавьте провансальские травы и перец. Тщательно перемешайте. В готовящуюся говядину положите грецкие орехи и сухофрукты. Добавьте половину от подготовленного чеснока и все вино. Огонь убавьте и тушите не меньше 15 минут. Положите оставшийся чеснок и укроп. Тушите до той поры, пока мясо не будет готово. Подавайте с рисом. Украсьте сверху красиво зеленью.

Похожие рецепты

Комментарии

Пока нет комментариев