Сырный суп с курицей и шампиньонами

Однажды, на волне просмотра кулинарных передач, захотелось приготовить что-нибудь новое. Мой выбор пал на сырный суп с курицей и шампиньонами. До конца приготовления слабо верилось в то, что может получиться что-то вкусное. Однако, я очень удивилась, когда в итоге все сомнения оказались напрасными. Это весьма вкусное и сытное блюдо. Его по достоинству оценили все те, кому довелось попробовать.

Время готовки:

0 ч. 45 мин.

Сложность приготовления:

Средне

0

Опубликовал: Вика

Дата публикации: 28 ноября 2016

Ингредиенты

• Филе курицы – 800 гр.
• Плавленый сыр (дружба) – 3 шт.
• Картофель – 700 гр.
• Лук – 1-2 шт (по вкусу).
• Шампиньоны – 200-300 гр.
• Помидоры – 1-2 шт (зависит от их размера)
• Соль – 1 ст. л.
• Лист лавровый – 2-3 шт.
• Перец черный (горошек) – 3-5 гор.
• Масло подсолнечное - 30 мл.

Способ приготовления

Шаг 1

Отварить филе целым. На тот случай, если птица не домашняя, то первый бульон советую слить.

Шаг 2

Помыть и очистить овощи.

Шаг 3

Картофель порезать и поставить вариться.

Шаг 4

Отваренное куриное филе порезать небольшими кусочками и отправить в кастрюлю к картофелю. Воду посолить и как закипит снять пену.

Шаг 5

Очистить, помыть и нарезать шампиньоны.

Шаг 6

Затем пожарить мелко порезанный лук и грибы.

Шаг 7

Натереть плавленый сыр на терке.

Шаг 8

Порезать мелко помидоры и потушить их с небольшим количеством подсолнечного масла. Они дадут супу красивый цвет.

Шаг 9

Далее кладем в кастрюлю натертый сыр и грибы с луком. Тщательно перемешиваем. Когда сыр растворится в бульоне, добавить помидоры и специи.

Шаг 10

Дать покипеть еще 5 минут и снимать с огня. Заправить суп можно зеленью и сметаной. Кушайте на здоровье.

Похожие рецепты

• Тайский суп с кокосовым молоком

  

  Средне 0 0 1556

• Сырный суп с фрикадельками

  

  Легко 0 0 1275

• Сырный суп с креветками, картофелем и морковью

  

  Легко 0 0 760

Комментарии