ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
Любимый салатик
Время готовки:
0 ч. 45 мин.
Количество порций:
4
Сложность приготовления:
Средне
Входит в:
Кухня:
Ингредиенты
- ½ небольшого багета – можно вчерашнего
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 куриных грудки
- 1 большой кочан салата
- немного пармезана, тонко наструганного овощечисткой или мелко натертого
- 2 зубчика чеснока
- 2 крупных куриных желтка
- 1 ст.л. дижонской горчицы
- 2 ст.л. лимонного сока
- 3 ст.л. оливкового масла
- соль и молотый перец по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1
Багет нарезаем на кубики со стороной 1,5 см. На противень наливаем 2 ст.л. оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут.
Шаг 2
Куриное филе обжариваем.
Шаг 3
Готовим заправку. Чеснок трем на очень мелкой терке. Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем 3 ст.л. оливкового масла.
Шаг 4
Все ингредиенты смешиваем, поливаем заправкой.
Пока нет комментариев