Печенка с корицей в горшочках.

В горшочках любое блюдо получается более ароматным! Говяжья печенка – не исключение, особенное если приготовить ее с ароматной корицей.

Время готовки:

1 ч. 30 мин.

Количество порций:

Сложность приготовления:

Средне

Входит в:

Эконом. меню Детское меню

Опубликовал:

Пж

Дата публикации: 01 ноября 2016

Ингредиенты

кило печени
полстакана изюма
яблоко, луковичка
сметана, смалец, сок лимона, сахар, мука, молотая корица, прочие специи

Способ приготовления

Шаг 1

Вымочите печенку в холодной водичке (не менее двух часов), потом залейте кипятком, отварите до мягкости. Остудите, порежьте небольшими кубиками. Бульон же обязательно процедите.

Шаг 2

Обдайте кипятком изюм без косточек, просушите. Очистите от кожуры яблочко, порежьте небольшими кубиками. Очищенную луковичку нашинкуйте помельче, прожарьте, смешав с мукой.

Шаг 3

Влейте к луку немного бульона, добавьте сок лимона, сахар по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы не получилось комочков.

Шаг 4

Выложите подготовленную печенку по керамическим горшочкам, посыпьте корицей с перчиком, добавьте яблочко, изюм, сметану, бульон. Не забудьте залить луковой подливкой.

Шаг 5

Готовьте печенку при прогретой до 180 градусов духовке, накрыв каждый горшочек крышками. Достаточно двадцати минут. Подавать блюдо можно прямо в горшочках – так даже вкуснее!