"Черный борщ"

Время готовки:

1 ч. 0 мин.

Количество порций:

6

Сложность приготовления:

Средне

Входит в:

 Вегетарианство 

0
Опубликовал: Чак Норрис Чак Норрис
Дата публикации: 04 июня 2015

Ингредиенты

  • Капуста белокачанная - 500 г
  • Свекла очищенная - 500 г
  • Лук репчатый - 250 г ( очищен.)
  • Морковь - 200 г ( очищен. )
  • Картошка очищенная - 300 г
  • Говядина охл. - 1.5 кг
  • Чернила каракатицы - 200 г
  • Томатная паста - 200 г
  • Уксус 9% - 70 г
  • Сахар - 400 г
  • Чеснок очищенный - 10 головок
  • лавровый лист
  • специи по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

Варим бульон с добавлением чернил каракатиц.

Шаг 2

Затем извлекаем мясо и добавляем картошку и капусту.

Шаг 3

Обжариваем лук и морковь, потом добавляем томатную пасту . Пассеруем свеклу с добавлением уксуса и сахара.

Шаг 4

За 5 минут,как будет готова картошка добавляем лук и морковь. В конце свеклу с нарубленным чесноком.

Шаг 5

Мясо нарезаем соломкой и добавляем.

Шаг 6

Убираем на сутки чтобы все стало черным. Поддаем с щупальцами каракатиц обжаренных во фритюре, гренками чесночными, луком зеленым и сметаной

Похожие рецепты

Комментарии

Пока нет комментариев