Холодный суп из кислого молока с зеленью "Чалоп"

Очень интересный и достаточно необычный узбекский суп, который понравится любителям необычных первых блюд! Подается он в холодном виде.

Время готовки:

0 ч. 30 мин.

Количество порций:

Сложность приготовления:

Легко

Входит в:

Эконом. меню Вегетарианство Здоровое питание

Опубликовал:

Пж

Дата публикации: 15 ноября 2016

Ингредиенты

по стакану кислого молока, воды
огурец, редиска, зеленый лук
зелень, перец, соль

Способ приготовления

Шаг 1

Разведите кислое молоко кипяченой водой (она должна быть холодной), заправьте красным перчиком и солью.

Шаг 2

Свежие огурчики промойте, порежьте вместе с редиской и зеленым лучком. Отправьте овощи в суп.

Шаг 3

Зелень промойте, порубите покрупнее, тоже отправьте в суп, тщательно перемешайте и уберите в холодильник как минимум на сутки. Такой суп стоит готовить летом, когда в жаркую погоду совсем не хочется ничего горячего.