Бездрожжевое тесто для пиццы

Гарантия того, что наше блюдо выйдет вкусным - это правильно замешанное тесто для пиццы без дрожжей. Итальянцы в первоклассных пиццериях используют подобное тесто. Расскажу, как его приготовить лучше всего. Пресное бездрожжевое тесто для пиццы - это классика. Есть и другие версии рецептов теста для пиццы, но это уже попытки и кулинарные пробы домашних поваров. Как правило, их вариации больше напоминают пирог. Классическая же итальянская пицца готовится непременно из теста без дрожжей. И это всем известно. Такое тесто выходит в достаточной степени тонким и хрустящим. Да и сделать его весьма просто. Никаких трудностей - всего 5-7 минут энергичной работы руками и готово. Важно помнить, что вымешивать тесто для пиццы нужно непременно вручную и никак иначе.

Время готовки:

0 ч. 10 мин.

Сложность приготовления:

Легко

Опубликовал:

Вика

Дата публикации: 21 октября 2016

Ингредиенты

Мука — 1,5 Ст.
Вода — 100 Мл.
Оливковое масло — 4 Ст. л.
Разрыхлитель — 1 Ч. л
Соль — 1/2 Ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Сперва тщательно просейте муку. Насыпьте в нее разрыхлитель и соль. Вслед за этим аккуратно перемешайте.

Шаг 2

Далее к смеси из сухих ингредиентов влить воду и оливковое масло. А после, основное дело - месить тесто руками на протяжении 6 минут. Затем скатать получившееся тесто в шар.

Шаг 3

Рабочую поверхность покрыть мукой. Раскатать наш шар из теста в тонкий пласт. После чего уложить его на противень, сформировав бортики по краям.

Шаг 4

И последнее, распределить соус. Разложить начинку по поверхности коржа. Выпекать до готовности при заданной температуре. В результате, вы убедитесь, что сделать тесто для пиццы без дрожжей элементарно. Желаю успехов.