Бигус

Просто и вкусно!!! Минимальное количество ингредиентов.

Время готовки:

1 ч. 0 мин.

Количество порций:

Сложность приготовления:

Легко

Входит в:

Здоровое питание

Опубликовал:

tatiana

Дата публикации: 16 октября 2015

Ингредиенты

Мясо (Свинина или говядина) — 500 г
Капуста белокочанная — 800 г
Лук репчатый — 200 г
Морковь — 200 г
Соль — 1 ст. л
Чеснок — 3 зуб.
Приправа (Кинза 3 ст.л. без горки, кориандр молотый 1 ч.л. без горки, перец чёрный молотый 1/3 ч.л. )Мясо нарезать кубиками, добавить 500 мл воды и варить 30 минут на умеренном огне.

Способ приготовления

Шаг 1

Мясо нарезать кубиками, добавить 500 мл воды и варить 30 минут на умеренном огне.

Шаг 2

Во время варки мяса. Обжарить репчатый лук и чеснок, добавить к мясу.

Шаг 3

Капусту нарезать и добавить к мясу, тушить на медленном огне 30 минут.

Шаг 4

Обжарить морковь.

Шаг 5

Добавить томатную пасту и кинзу, кориандр молотый, перец и 100 мл воды. Когда почти вся вода испарится, добавить в кастрюлю. Положить лавровый лист и соль.

Шаг 6

После приготовления дать настояться 10 минут. Заправить сметаной. Приятного аппетита!!!