Винегрет по-летнему

Любое блюдо, при желании, можно приготовить очень вкусно! Нужно всего лишь приступить к работе с улыбкой и воспользоваться подробным пошаговым рецептом. Обычный винегрет станет необычным салатом с нотками летнего настроения прямо на Вашей кухне!

Время готовки:

0 ч. 40 мин.

Количество порций:

Сложность приготовления:

Легко

Входит в:

Вегетарианство

Опубликовал:

Оля

Дата публикации: 19 октября 2015

Ингредиенты

Свекла – 2 шт. (крупных)
Морковь – 1 шт. (выбирайте крупнее)
Огурец – 3 небольших
Картофель – 3 шт. (среднего размера)
Яблоко – 1 небольшое (лучше с кислинкой)
Зеленый горошек – 400 г консервированного
Масло растительное – 5-7 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
1 пучок любой зелени
1 ч.л. сока спелого лимона
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

Есть 2 варианта: овощи могут быть отварными и запеченными. Запеченные ингредиенты будут намного вкуснее, полезнее. Свекла, картошка и морковка моются, режутся, удаляются ненужные хвостики.

Шаг 2

Подготовленные овощи нужно наколоть чем-то острым, побрызгать маслом и выложить на противень (лучше устлать фольгой). При желании можно каждый овощ завернуть в фольгу отдельно. Свеклу же обязательно укрыть сверху кусочком фольги.Лучше свеклу отделить чем-то от других овощей, так как ее соком могут подкраситься другие ингредиенты.

Шаг 3

Овощи выпекаются до мягкости (температурный режим выпечки – 180 градусов).

Шаг 4

После того, как пропеченные овощи остыли, их можно очистить. Заметьте, что еще тёплые овощи чистятся проще, чем те, которые уже сильно остыли. Затем режутся достаточно мелко, морковка, картошка и огурцы.