Печем пирожки с капустой в духовке

Рецепт вкусных пирогов, тесто получается мягким и пышным а вкус начинки не оставит никого равнодушным

Время готовки:

0 ч. 50 мин.

Сложность приготовления:

Средне

Кухня:

домашняя кухня

Опубликовал:

Екатерина

Дата публикации: 19 ноября 2020

Ингредиенты

Тесто:
Молоко - 350 мл
Мука - 500 гр
Дрожжи быстродействующие - 7 гр
Соль - 1 ч.ложка
Сахар - 3 ст.ложки
Масло подсолнечное - 70мл
Начинка:
Капуста - 560 гр
Вода кипяченая - 1 ст
Соль - по вкусу
Масло подсолнечное - для жарки

Способ приготовления

Шаг 1

Тесто: Подогреть молоко не доводя до кипения, в него всыпать дрожжи и сахар 1.ст ложку. Оставить тесто на 20 минут до появления пузыриков, после добавить соль, 2 ст ложки сахара и тщательно перемешать

Шаг 2

Муку просеять и постепенно вмешать тесто, когда тесто станет нужной консистенции добавить масло. Убрать тесто на 1:30 в теплое место

Шаг 3

Начинка: Нашинковать капусту и обжарить ее на небольшом количестве масла. Добавить немного соли и воды, оставить тушиться до того момента пока вода не испариться. Оставить капусту охлаждаться

Шаг 4

Сформировать шарики из теста ( примерно получается 20-25 шт). Раскатать каждый шарик и по центру положить капусту в количестве 1 ст ложки. Сформировать пирожок

Шаг 5

Смазать молоком каждый сформированный пирожок. И в разогретую духовку выпекать 25 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!