Соба (гречневая лапша) с сыром и овощами

Вкусное блюдо японской кухни, очень сытное, оригинальное. Аромат и вкус блюда превзойдёт все Ваши ожидания и будет отличаться в лучшую сторону от конкурентных блюд японской и китайской кухни кафе быстрого питания. Так же блюдо очень быстро готовится и удивит Ваших гостей и родственников своим изысканным вкусом.

Время готовки:

0 ч. 35 мин.

Количество порций:

4

Сложность приготовления:

Средне

0
Опубликовал: Igor Igor
Дата публикации: 01 апреля 2018

Ингредиенты

  • Лапша соба 200 грамм
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 головки чеснока
  • 1 головка лука репчатого
  • Морковь, кабачок, перец болгарский и баклажан по 1 штуке
  • 2 столовые ложки соуса терияки
  • 1 чайная ложка сухого молотого имбиря
  • пол чайной ложки сахара
  • Сыр твёрдый, предварительно натереть 100 грамм

Способ приготовления

Шаг 1

На первом этапе готовим лапшу. Ставим кастрюльку с водой на огонь, доводим до кипения, после чего кладём лапшу и варим столько, сколько указано на упаковке.

Шаг 2

На втором этапе необходимо заняться овощами. Вымываем морковь, перец, кабачок и баклажан, после чего баклажан чистим от кожуры. Всё нарезаем тонкими полосками. После этого измельчаем лук и чеснок.

Шаг 3

Разогреваем сковороду, предварительно налив подсолнечное масло. На разогретую сковороду выкладываем лук и морковь и жарим в течении трёх-четырёх минут. После этого туда же в сковороду добавляем нарезанные кабачок, перец и баклажан. Жарим их так же 3-4 минуты. После этого добавляем в сковороду чеснок.

Шаг 4

На этом этапе необходимо смешать крахмал, пол чайной ложки сахара и соевый соус. Смешиваем до получения однородного соуса(пока сахар и крахмал полностью не растворятся).

Шаг 5

На пятом этапе приготовления готовую лапшу выкладываем в сковороду с овощами, добавляем туда полученный соус и тщательно всё это перемешиваем, пока лапша и овощи равномерно не покроются соусом.

Шаг 6

На заключительном этапе добавляем тёртый сыр. Блюдо готово!!! Приятного аппетита!!!

Комментарии

Пока нет комментариев