Фаршированные шампиньоны в мультиварке
Шампиньоны считаются в последнее время самым покупаемым продуктом, так как из них приготовить можно много прекрасных блюд. К тому же, шампиньоны разных видов являются самой лучшей заменой мясу, а это очень важно в тех случаях, если человеку по определенной причине не разрешается употреблять мясную продукцию.
Ингредиенты
- масло растительное без запаха и майонез легкий (по три д. ложки)
- шампиньоны королевские не очень крупные (пятнадцать штук)
- сладкая паприка молотая (одна д. ложка с горкой)
- лук салатный белый крупный (две штуки)
- дольки чесночные не слишком крупные (четыре штуки)
- яйца куриные крупнее сырые (две штуки)
- паста томатная и соль мелкая (по одной кофейной ложечке)
- твердого сорта любой сыр (50 г)
Способ приготовления
Шаг 1
Шампиньоны можно использовать для приготовления самых разнообразных основных блюд и закусок, а рекомендуется готовить такой продукт в мультиварке, так как пища в таком устройстве получается более аппетитно, нежной и невероятно мягкой. Опытные кулинары рекомендуют перед основной готовкой шампиньоны выложить в ароматный маринад, а после этого их можно запекать в мультиварочном устройстве на чесночно-луковой подушке.
Шаг 2
Отдельно на ножки и шляпки нужно разделить королевские шампиньоны, промыть все эти элементы гриба очень тщательно. Подсушить шляпки, после чего отложить их в сторону, что же касается ножек, то их необходимо нарезать пластинками достаточно тонкими. Нашинковать очень мелко половинку одной из луковиц, соединить с нарезанными ножками и обжарить оба компонента в течение трех минут на растительном масле при регулярном помешивании.
Шаг 3
В миску переложить все шляпки от шампиньонов, влить маринад, который приготовить нужно будет из майонеза, специй, пасты томатной, а также растительного масла. Мариновать шляпки шампиньонов в маринаде примерно полчаса, а пока они маринуются, необходимо измельчить отваренные вкрутую куриные яйца, а для этой цели использовать можно самую крупную терку. Точно так же поступить следует и с сыром, далее тоненькими колечками или полукольцами нарезать следует и лучок, порубить очищенные зубчики чесночные.
Шаг 4
В одной миске следует перемешать зажарку из грибов и лука, легкий майонез, тертые куриные яйца, а также некоторое количество сырной массы. Маринованные шляпки грибов нужно наполнить равномерно приготовленной смесью, выложить их на «подушку» из нарезанного лука и чесночка в чашу мультиварочного устройства. Влить небольшое количество отфильтрованной воды, причем, ее должно быть столько, чтобы она только прикрывала немного дно.
Шаг 5
Грибы фаршированные распределить на овощной «подушке», сверху присыпать натертым твердым сыром, затем мультиварку закрыть и в течение тридцати минут в ней запекать шампиньоны, которые можно будет подавать в качестве холодной или же, теплой закуски.
Пока нет комментариев