Сырный суп с фрикадельками

Рекомендую к приготовлению сырный суп с фрикадельками. Плюсами данного супа являются быстрота и простота приготовления, самые распространенные ингредиенты и их небольшое количество. Сырный суп с фрикадельками получается вкусным и очень сытным.

Время готовки:

1 ч. 0 мин.

Количество порций:

Сложность приготовления:

Легко

Входит в:

Эконом. меню

Опубликовал:

Andrey456

Дата публикации: 15 апреля 2017

Ингредиенты

Картофель — 3 шт. Морковь — 1 шт. Фарш — 300 гр. Сыр — 50 гр. Лук репчатый — 1 шт. Соль Перец черный молотый Масло растительное Зелень

Способ приготовления

Шаг 1

Картошку моем, чистим и нарезаем небольшими кубиками. Затем бросаем в кипящий бульон (или воду) и варим до готовности.

Шаг 2

Моем и чистим репчатый лук и морковь. Далее морковь трем на крупной терке, а лук измельчаем ножом. На сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и обжариваем на ней морковь и лук.

Шаг 3

Из фарша лепим маленькие мясные шарики, это и будут наши фрикадельки.

Шаг 4

Аккуратно опускаем фрикадельки в кипящий бульон, туда же бросаем приготовленную ранее поджарку. Уменьшаем огонь и варим суп до полной готовности фрикаделек, обязательно снимая появляющуюся пену.

Шаг 5

На крупной терке трем сыр и добавляем его в суп, перемешиваем, даем сыру расплавится и снимаем кастрюлю с огня.

Шаг 6

Вот и всё, сырный суп с фрикадельками готов. Можно разливать по тарелкам и для вкуса и красоты добавить зелень.