Торт "Птичье молоко"
Очень вкусно и быстро.
Ингредиенты
- Бисквит - 1ст. кефира, 1ст. сахара, 2 ст.л. растительного масла, 1ч.л. гашенной соды, 1 ст. муки
- Суфле - 4 белка, 5 ст.л. сахарной пудры, 2 ст.л. лимонного сока, 20 г. желатина
Способ приготовления
Шаг 1
Бисквит: Смешать все ингредиенты до однородной массы (тесто получается как на оладьи), вылить в форму диаметр где-то 20-23 и выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут
Шаг 2
Суфле: Желатин предварительно замочить в 150 мл холодной воды на 1 час. Сок лимона выдавить. Белки взбить до крепких пиков, а только потом добавить сахарную пудру и сок лимона и желатин предварительно подогретый влить во взбиты белки продолжая взбивать
Шаг 3
Сборка: Я форму застилаю пищевой пленкой.Кладу бисквитный корж, сверху выливаю суфле и ставлю на 1 час в холодильник. После того как прошел час вытаскиваю из формы ставлю на поднос и украшаю на свое усмотрение.
Пока нет комментариев