Заливное из куриной печени с апельсином

Заливное из печенки с апельсином можно подать на стол в качестве праздничной закуски. Заливное получается сытным, а главное – его не сложно приготовить.

Время готовки:

3 ч. 0 мин.

Количество порций:

Сложность приготовления:

Средне

Входит в:

Эконом. меню

Опубликовал:

Пж

Дата публикации: 15 ноября 2016

Ингредиенты

полкило куриной печенки
апельсин, луковичка, сладкий перчик
стакан куриного бульона
полстакана белого вина
масло (нужно растительное), желатин, петрушка, любые специи

Способ приготовления

Шаг 1

Промойте куриную печенку, порежьте крупными кусочками, прожарьте на раскаленном масле, выложите в глубокую тарелку.

Шаг 2

Очистите перчик с луковичкой, измельчите, вместе прожарьте на масле. Замочите желатин в половине куриного бульона.

Шаг 3

Оставшийся бульон смешайте с вином, приправьте специями, доведите до кипения. Это смесью залейте печенку, влейте следом бульон с желатином. Уберите в холодильник на пару часов. Подавайте готовое заливное, посыпав блюдо петрушкой, украсив сверху дольками свежего апельсина.