Ячменный суп с пряностями

Очень простой в приготовлении супчик. Готовится на овощном бульоне, но если вы хотите сделать блюдо более сытным, то возьмите мясной бульон.

Время готовки:

0 ч. 30 мин.

Количество порций:

Сложность приготовления:

Легко

Входит в:

Эконом. меню Вегетарианство Здоровое питание

Опубликовал:

Пж

Дата публикации: 10 ноября 2016

Ингредиенты

два литра бульона
стакан ячменной крупы
целый лимон
несколько зубчиков чеснока
масло (нужно растительное), сушеный чабрец, острый перчик, соль, томатная паста

Способ приготовления

Шаг 1

Очистите чеснок. Измельчите один стручок острого перца. Промойте лимон, очистите, порежьте тоненькими ломтиками.

Шаг 2

Выложите в кастрюльку зубчики чеснока, прожарьте на раскаленном масле, добавьте томатную пасту, а следом влейте стакан воды. Тушите пару минут, потом влейте уже бульон.

Шаг 3

Доведите суп до кипения, добавьте острый перчик, чабрец, подсолите по вкусу. Варите минут пять, засыпьте ячменную крупу, варите до ее готовности. Готовый супчик подается горячим с ломтиками свежего лимона.