Суп из спаржи с картофелем и сыром.
Интересный вариант овощного супа с сыром. Он очень питательный, им полезно перекусить в обед, можно подать и на ужин вместе со вторым блюдом.
Ингредиенты
- спаржа по вкусу
- две картофелины
- морковка, луковичка
- укроп, кинза
- сыр, масло (нужно кукурузное), любые специи
Способ приготовления
Шаг 1
Промойте спаржу, порежьте не очень крупными кусками. Порежьте тоненькими ломтиками сыр. Промойте укроп с кинзой, порубите.
Шаг 2
Очистите морковку с картошкой, порежьте соломкой. А очищенную луковичку порежьте полукольцами. Выложите овощи в прогретое масло, добавьте морковку, тушите минуты три.
Шаг 3
Влейте кипяток, добавьте картошку со спаржей, приправьте специями, варите до мягкости овощей. Потом посыпьте зеленью и оставьте томиться супчик под крышкой минут пять. Перед подачей в каждую порцию супа не забудьте добавить ломтики сыра.
Пока нет комментариев