Суп из спаржи с картофелем и сыром.

Интересный вариант овощного супа с сыром. Он очень питательный, им полезно перекусить в обед, можно подать и на ужин вместе со вторым блюдом.

Время готовки:

0 ч. 30 мин.

Количество порций:

Сложность приготовления:

Легко

Входит в:

Эконом. меню Вегетарианство Детское меню Здоровое питание

Опубликовал:

Пж

Дата публикации: 01 ноября 2016

Ингредиенты

спаржа по вкусу
две картофелины
морковка, луковичка
укроп, кинза
сыр, масло (нужно кукурузное), любые специи

Способ приготовления

Шаг 1

Промойте спаржу, порежьте не очень крупными кусками. Порежьте тоненькими ломтиками сыр. Промойте укроп с кинзой, порубите.

Шаг 2

Очистите морковку с картошкой, порежьте соломкой. А очищенную луковичку порежьте полукольцами. Выложите овощи в прогретое масло, добавьте морковку, тушите минуты три.

Шаг 3

Влейте кипяток, добавьте картошку со спаржей, приправьте специями, варите до мягкости овощей. Потом посыпьте зеленью и оставьте томиться супчик под крышкой минут пять. Перед подачей в каждую порцию супа не забудьте добавить ломтики сыра.