Лотарингский пирог с беконом.
Этот вкусный пирог можно подать к семейному чаепитию. Готовится он достаточно просто. Даже те справятся, кто еще самостоятельно не готовил тесто.
Ингредиенты
- два стакана муки
- полстакана сливочного масла
- соль
- Начинка:
- стакан жирных сливок
- кусок бекона
- четыре яйца
- пара ложек сливочного масла
- твердый сыр, пряная зелень, перец, соль
Способ приготовления
Шаг 1
Смешайте муку с щепоткой соли, добавьте мягкое масло, вымесите. Если требуется – доливайте обыкновенную воду, так как тесто должно выйти эластичным. Уберите на пятнадцать минут в холодильник, потом раскатайте, поместите в круглую форму.
Шаг 2
Порежьте ломтиками бекон. Порубите любую пряную зелень, вместе с беконом прожарьте в растопленном масле. Взбейте яйца, добавьте тертый сыр, влейте сливки с перчиком и солью. Перемешайте хорошенько.
Шаг 3
Смешайте эту массу с беконом, переложите сверху на тесто, выпекайте минут сорок – должна появиться коричневатая корочка. Подавать пирог в слегка остывшем виде. Он очень сытный, можно подать даже на обед!
Пока нет комментариев