Запеченный свиной окорок в духовке
Ингредиенты
- окорок свиной – килограмм
- морковь – пара штук
- чеснок – 5 зубков
- перец сладкий – 1 желтый стручок + 1 зеленый стручок
- фисташки – 50 граммов
- приправы для мяса по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1
Желтый и зеленый перец и морковь моем, чистим, затем режем тонкими полосками. Чеснок чистим, шинкуем пластинами. Фисташки просто чистим.
Шаг 2
Свиной окорок моем, обсушиваем. Хорошо заточенным ножом делаем на мясном куске параллельные надрезы (не до конца) через равные промежутки.
Шаг 3
Теперь в каждый надрез укладываем полоски перца и моркови, пластинки чеснока, орешки.
Шаг 4
Посыпаем мясо по всей поверхности приправами и солим его. Заворачиваем в подходящий по размеру кусок фольги.
Шаг 5
Запекаем свинину с овощами около часа в духовке. Температура должна соответствовать 200 градусам. Когда до конца запекания останется минут 10, фольгу аккуратно раскрываем и даем мясу красиво зарумяниться. Приятного аппетита!
Пока нет комментариев