Пирог с малиновым муссом

Приготовление пирога занимает какое-то время, поэтому его лучше запланировать на выходные дни.

Время готовки:

1 ч. 30 мин.

Количество порций:

Сложность приготовления:

Средне

Входит в:

Эконом. меню Детское меню

Опубликовал:

Пж

Дата публикации: 31 марта 2016

Ингредиенты

300 гр сахара
350 гр муки
7 яиц
30 гр шоколада горького
25 гр масла, можно маргарина
5 гр соли
2 ложки разрыхлителя
Продукты для мусса:
500 гр сметаны, жирной
110 гр молочного шоколада
6 ложечек малиновой настойки
3-4 ложечки желатина

Способ приготовления

Шаг 1

Горький шоколад порубить и растопить на бане водяной вместе с маслом. Затем остудить, соединить с яйцами, взбить миксером. Постепенно ввести сахар, соль, муку и разрыхлитель.

Шаг 2

Посуду для выпечки смочить маслом, обсыпать манной крупой. Вылить шоколадное тесто, вставить в горячую духовку и выпекать 35 минут при 175 градусах. Корж остудить. Сметану взбить с растопленным шоколадом. Желатин замочить, растворить на медленном огне. После соединить с взбитой сметаной и наливкой. Загустевший мусс равномерно распределить по шоколадной основе. Готовый пирог на три часа поместить в холодильник.

Шаг 3

Подавать на стол пирог лучше всего с горячим чаем или малиновой наливкой.