Пирог с малиновым муссом
Приготовление пирога занимает какое-то время, поэтому его лучше запланировать на выходные дни.
Ингредиенты
- 300 гр сахара
- 350 гр муки
- 7 яиц
- 30 гр шоколада горького
- 25 гр масла, можно маргарина
- 5 гр соли
- 2 ложки разрыхлителя
- Продукты для мусса:
- 500 гр сметаны, жирной
- 110 гр молочного шоколада
- 6 ложечек малиновой настойки
- 3-4 ложечки желатина
Способ приготовления
Шаг 1
Горький шоколад порубить и растопить на бане водяной вместе с маслом. Затем остудить, соединить с яйцами, взбить миксером. Постепенно ввести сахар, соль, муку и разрыхлитель.
Шаг 2
Посуду для выпечки смочить маслом, обсыпать манной крупой. Вылить шоколадное тесто, вставить в горячую духовку и выпекать 35 минут при 175 градусах. Корж остудить. Сметану взбить с растопленным шоколадом. Желатин замочить, растворить на медленном огне. После соединить с взбитой сметаной и наливкой. Загустевший мусс равномерно распределить по шоколадной основе. Готовый пирог на три часа поместить в холодильник.
Шаг 3
Подавать на стол пирог лучше всего с горячим чаем или малиновой наливкой.
Пока нет комментариев