КУРИЦА НА БУТЫЛКЕ

Способ приготовления

Шаг 1

Этот кулинарный рецепт я помню с самого детства. Помню, приходила к бабушке в гости, а она все время говорила: «Вот подожди, сейчас бутылку помою, и будем курицу есть». Я не могла понять, причем тут бутылка, какое она отношение имеет к курице? А курица такая вкусная, с корочкой, сочная, соком так и истекает, сама в рот просится. Со временем я начала удивляться тому, как это курица на бутылку залезла, потом тому, как это бутылка не лопается в горячей духовке. Короче удивления мои закончились только тогда, когда я сама научилась готовить курицу на бутылке. Я немного изменила рецепт, но от этого еда не стала хуже. Делаем маринад из майонеза, соли, перца и приправы. Тщательно моем бутылку. Натираем тушку курицы маринадом и внутри и снаружи, обильно натираем. Оставляем ее на 2 часа для маринования. Потом сажаем ее на бутылку с водой, в бутылку можно добавить чеснок, пару долек для аромата. Я же беру темное пиво, открываю и сажаю курицу. Мне кажется, что от этого курица более сочная и вкусная. Ставим бутылку на холодный противень и в духовку, чуть-чуть разогретую. Прибавляю огонь в ней почти до максимума, выжидаю 20минут, убавляю до половины и еще жду минут 40-45. Аккуратно вынимаем противень, даем чуточку остыть, а то обожжетесь. Я на противень воды не наливаю, но если вам страшно – воды можно налить, только придется ее периодически подливать.