Кабачки, запеченные с помидорами и салями
Такого рода закуски отлично подойдут для легкого перекуса или фуршета. Приготовьте интересное и простое блюдо, используя совершенно обычные продукты.
Ингредиенты
- Молодой кабачок правильной формы -4 шт. Несколько помидоров небольшого размера – до 3 шт. Салями – 150 г Кусочек сыра для натирания – 100 г Средняя морковка – 3 шт. Лук репчатый – 1 головка Масло сливочное с 72-83 % жирности – небольшой кусочек для смазывания Растительное масло Соль, черный молотый перец (иные специи) – по Вашему усмотрению Чеснок – 1 зубок
Способ приготовления
Шаг 1
Овощи тщательно помыть.
Шаг 2
Кабачки должны быть без кожицы. Затем их нужно разрезать пополам вдоль, изъять мякоть.
Шаг 3
Готовим начинку для кабачков из поджаренной моркови и лука. Степень обжарки и количество соли – по вкусу.
Шаг 4
Подготовленные кабачки напоминают лодочки, которые смазываются сливочным маслом и натираются чесноком (в измельченном виде). Можно использовать смесь из чеснока, перца, соли и др. специй на Ваше усмотрение.
Шаг 5
Поставить кабачковые «лодочки» в духовой шкаф на 12 минут (180 градусов).
Шаг 6
Пока кабачки запекаются, можно успеть нарезать колбасу, помидоры на кружочки средней толщины.
Шаг 7
Как только кабачки запекутся, их нужно заполнить начинкой морковно-луковой. Выложить сверху ломтики помидора, салями. Сверху потереть сыр.
Шаг 8
Поставить запекать блюдо при температурном интервале 180-200 градусов во второй раз для получения золотистой корочки (примерно 35 минут).
Шаг 9
Лучше всего подавать готовую закуску по порциям на листьях салата, украсив тарелку зеленью.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Пока нет комментариев