Творожные пончики с малиной

Сладость малины в сочетании с нежностью и воздушностью творожка, прекрасно подойдут к чаю или кофе, дома или на работе. Просто, вкусно и быстро!

Время готовки:

0 ч. 50 мин.

Количество порций:

Сложность приготовления:

Легко

Входит в:

Детское меню

Опубликовал:

Оля

Дата публикации: 15 октября 2015

Ингредиенты

200 г творога (творожная масса)
2 яйца куриных
130 г муки
50 г сахара
на кончике ложки сода
1 упаковка ванильного сахара
малина (джем) и сахарная пудра – по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

Смешать в миске хорошо размятый творог, яйца, малину. Додавить сахар-песок и ванильный сахар.

Шаг 2

Далее высыпать муку, соду (гашенную уксусом) и перемешать до однородной массы. Интересно: сода – является универсальным разрыхлителем. В кислой среде (уксус) сода начинает распадаться, с выделением углекислого газа, который и выполняет функцию разрыхлителя, делая его готовое изделие из теста пористым.

Шаг 3

Немного времени дать тесту настоятся (10-15 минут).

Шаг 4

Затем приготовить сковородку с достаточным количеством растительного масла, тарелку с водой (чтобы пончики формировать мокрыми руками). Потом накатать шарики мокрыми руками. Пончики обжарить в сковороде в разогретом растительном масле на сильном огне с двух сторон.

Шаг 5

Подавая готовые пончики к столу, можно посыпать их сверху сахарной пудрой. Также можно для украшения добавить немного малинового джема. Приятного аппетита!