Черешневый десерт с творогом

Очень вкусный черешневый десерт с творогом, попробуйте.

Время готовки:

0 ч. 20 мин.

Количество порций:

Сложность приготовления:

Легко

Опубликовал:

Оля

Дата публикации: 15 октября 2015

Ингредиенты

Ягоды черешни – 300 г
Творог – 200 г
Шоколад (рекомендуется горький) – 80 г
Сахар-песок – 2-3 ст.л.
Вода питьевая – 4 ст.л.
Крахмал картофельный – 1,5 ч.л.
Сахарная пудра – 4 ст.л.
Стружка кокоса – 2-3 ст.л. (можно больше для украшения)
Сливки (допускается замена сметаной) – 3 ст.л.

Способ приготовления

Шаг 1

Под проточной водой хорошо вымывается черешня. Затем ягоды делятся на половинки, тем самым удаляются косточки.

Шаг 2

Перекладываются ягоды в сотейник с добавлением воды и сахара. Смесь томится на медленном огне где-то 2 минуты. Несколько ложек сока, который выделился, стоит смешать с крахмалом. Затем быстро крахмальную жидкость нужно вновь вернуть к ягодному сиропу. Еще 2 минутки и сироп готов. Он должен немного загустеть и остыть.

Шаг 3

Далее нужно растопить шоколад. Лучше всего это сделать на водяной бане.

Шаг 4

Творог растирается с сахарной пудрой, сливками. Туда же добавляется кокосовая стружка. Все перемешивается.

Шаг 5

Сервировка предлагается в прозрачных бокалах, дабы еще раз подчеркнуть все прелести летнего меню, которое позволяет нам украшать самыми яркими цветами обеденный стол.Приятного аппетита!