Заливной пирог с рыбой

Универсальный пирог, как на ужин (только испеченный, в теплом виде), так и на завтрак (холодный)

Время готовки:

1 ч. 0 мин.

Количество порций:

Сложность приготовления:

Легко

Входит в:

Эконом. меню

Опубликовал:

Оля

Дата публикации: 14 октября 2015

Ингредиенты

сметана (20 % жира) – 250 г
мука – 200 г
яйца куриные – 3 шт. (1 необходимо сварить)
масло растительное – 4 ст.л.
сода – 1/3 ч.л.
соль – 1/2 ч.л.
рыба консервированная – 1 банка
лук зеленый – пучок
масло сливочное – 100 г

Способ приготовления

Шаг 1

Тесто: в удобной для смешивания миске соединить сметану и 2 яйца (сырых). добавить 3 ст.л. масла растительного, посолить, поперчить. Все не спеша взбить. Затем, помешивая, добавлять муку. Все тщательно смешать.

Шаг 2

Начинка: не сливая жидкость от консервов, выложить все в миску и тщательно размять. Добавить, нарезанное кубиками яйцо , зеленый лук. Все перемешать до однородности.

Шаг 3

Подготовка к выпечке: на противень (форму), смазанный растительным маслом, выложить ½ теста. Покрошить сверху сливочное масло, затем выложить всю начинку. Выложить оставшееся тесто.

Шаг 4

Выпекание: 40 минут, температура в духовом шкафу – 200°. Примерно через полчаса, нужно смазать верхушку сливочным маслом – тогда корочка будет более румяная. Приятного аппетита!