Лотарингский пирог с беконом.

Этот вкусный пирог можно подать к семейному чаепитию. Готовится он достаточно просто. Даже те справятся, кто еще самостоятельно не готовил тесто.

Время готовки:

1 ч. 0 мин.

Количество порций:

Сложность приготовления:

Легко

Входит в:

Эконом. меню

Опубликовал:

Пж

Дата публикации: 31 октября 2016

Ингредиенты

два стакана муки
полстакана сливочного масла
соль
Начинка:
стакан жирных сливок
кусок бекона
четыре яйца
пара ложек сливочного масла
твердый сыр, пряная зелень, перец, соль

Способ приготовления

Шаг 1

Смешайте муку с щепоткой соли, добавьте мягкое масло, вымесите. Если требуется – доливайте обыкновенную воду, так как тесто должно выйти эластичным. Уберите на пятнадцать минут в холодильник, потом раскатайте, поместите в круглую форму.

Шаг 2

Порежьте ломтиками бекон. Порубите любую пряную зелень, вместе с беконом прожарьте в растопленном масле. Взбейте яйца, добавьте тертый сыр, влейте сливки с перчиком и солью. Перемешайте хорошенько.

Шаг 3

Смешайте эту массу с беконом, переложите сверху на тесто, выпекайте минут сорок – должна появиться коричневатая корочка. Подавать пирог в слегка остывшем виде. Он очень сытный, можно подать даже на обед!