Гратен с брокколи

Один из вариантов гратена – гратен с брокколи. Я использовал два вида сыра Грюер и Радамер, но можно заменить и на обычный Российский или Пошехонский. Нам нравится сырная корочка, поэтому запекал в формах для маффинов.

Время готовки:

0 ч. 45 мин.

Сложность приготовления:

Средне

Входит в:

 Здоровое питание 

0
Опубликовал: Руслан Руслан
Дата публикации: 12 октября 2015

Ингредиенты

  • Картофель 600 - 800 грамм
  • брокколи 300 грамм
  • сыр 150 грамм
  • сливки 12% 200 грамм
  • чеснок 1-2 зубочка
  • сливочное масло 50 грамм
  • сухари панировочные 3 ст.л
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

Очистить картофель и порезать тонкими кольцами, затем отварить 5 мин в соленой воде.

Шаг 2

Пока картофель варится, разделите брокколи на маленькие соцветия.

Шаг 3

Чеснок мелко порубить.

Шаг 4

Слить всю воду с картофеля.

Шаг 5

Добавить брокколи, сливки, чеснок и натертый на крупной терке сыр.

Шаг 6

Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 7

Формы смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.

Шаг 8

Картофельную массу разложить равномерно в формы, немного приминая.

Шаг 9

Выпекать в разогретой(!) до 200С примерно 20-25 мин. до румяной корочки.

Шаг 10

Дайте немного остыть, затем аккуратно отделите гратены ножом от стенок формы.

Шаг 11

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Похожие рецепты

Комментарии

Пока нет комментариев