Апельсиновые сырники с соусом
Несомненно, одним из лучших завтраков (или полдников) для школьника можно назвать сырники. Да и взрослых нежный творожный вкус с ароматом апельсина не оставит равнодушными. Такие сырники готовятся очень быстро и получаются вкусными.
Ингредиенты
- творог (400 г)
- 200 г вареного риса (или рисовой каши
- цедра апельсина
- 2 свежих яйца
- по 3 ложки муки и сахара
- немного соли, масло растительное
- для соуса:
- стакан апельсинового сока
- ложка крахмала
- немного сливочного масла
Способ приготовления
Шаг 1
Рис перемешиваем с творогом. Добавляем яйца, сахар, щепотку соли, просеянную муку (2 ложки) и цедру.
Шаг 2
Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Ложкой, смоченной в воде, берем кусочки получившейся густой массы и скатываем шарики. Обваливаем их в оставшейся муке.
Шаг 3
Придав сырникам форму кружочков, обжариваем с обеих сторон на предварительно разогретой, смазанной постным маслом, сковороде. Вместо риса можно взять столько же разваренного пшена.
Шаг 4
Подаются сырники с соусом. Его приготовление тоже не занимает много времени. Апельсиновый сок размешиваем с сахаром и доводим до кипения. Крахмал разводим небольшим количеством холодной воды. Помешивая, вливаем в кипящий сок крахмал. Доводим до загустения и сразу снимаем соус с огня. После этого добавляем туда кусочек масла и размешиваем.
Шаг 5
Сырники – достаточно известное и популярное блюдо. Но это апельсиновое чудо с необычным вкусом приятно удивит и домашних, и гостей.
Пока нет комментариев