Рагу из курицы

Рагу тушится на медленном огне в казанке. Овощное рагу я готовлю с куриными бедрышками.Все продукты доступны, приобрести их можно в любом супермаркете.

Время готовки:

0 ч. 50 мин.

Количество порций:

Сложность приготовления:

Средне

Входит в:

Здоровое питание

Опубликовал:

Vyacheslav

Дата публикации: 23 ноября 2015

Ингредиенты

Куриные бедрышки без шкурки - 4 шт. Баклажаны - 2 небольших или 1 крупный Кабачки - 2 небольших или 1 крупный Перец болгарский - 2 шт. Картофель - 3 шт. Помидоры - 2 небольших или 1 крупный Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубка Зелень петрушки - 1 пучок Зелень укропа - 1 пучок Масло растительное - сколько уйдет Соль - по вкусу Перец - по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

Включить духовку, разогреть до 180 градусов. Картофель и морковь почистить. Картофель порезать крупными кусками. Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №5 Баклажаны порезать крупными кусками. Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №6 Кабачки порезать крупными кусочками. Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №7 Болгарский перец порезать крупными кусочками. Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №8 Морковь порезать кружочками. Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №9 Лук порубить, а чеснок измельчить на терке или пропустить через пресс. Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №10 Зелень мелко порезать. Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №11 В большую миску высыпать картофель, морковь, перец, баклажаны, кабачки, лук, чеснок и зелень. Посолить, поперчить, полить 4-мя столовыми ложками масла, перемешать. Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №12 Выложить овощи на большой противень, смазанный маслом, распределить овощи равномерно, а по углам положить по одному бедрышку. Посыпать солью и перцем, сбрызнуть маслом, поместить в разогретую духовку. Запекать рагу с курицей 30 минут.

Шаг 2

Тем временем помидоры порезать крупными кусками, Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №14 Помидоры слегка полить маслом, посолить, поперчить, перемешать, оставить мариноваться на столе. Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №15 Через 30 минут достать рагу из духовки, перемешать, сверху овощей выложить помидоры и снова поставить в духовку, еще на 10-15 минут. Овощи должны за это время стать абсолютно мягкими, но не развалиться