Пирог на кефире с картошкой

Вкусный и бюджетный рецепт заливного пирога с картофелем

Время готовки:

0 ч. 40 мин.

Сложность приготовления:

Легко

Кухня:

домашняя кухня

Опубликовал:

Екатерина

Дата публикации: 09 ноября 2020

Ингредиенты

кефир — 1 стакан
яйцо — 2 штуки
сода — 1/3 чайных ложки
соль — 0,5 чайных ложки
мука — 12 чайных ложек (с горкой)
картофель — 3-4 штук
лук — 1 штука
укроп — 0,5 пучка
специи — по вкусу
растительное масло — 2 ст. ложки

Способ приготовления

Шаг 1

Картофель, лук, зелень -мелко нарезать. Ингредиенты смешать, добавить соль, пряные травы и смесь перцев – по вкусу. Добавить немного масла и все тщательно перемешать

Шаг 2

В глубокой миске, взбить яйца вместе с солью с помощью блендера, добавить кефир и вновь тщательно перемешать. Добавить соду и муку в смесь. Затем все снова тщательно перемешать до кашеобразного состояния

Шаг 3

Половину готового теста выложить в противень смазанный небольшим количеством растительного или оливкового масла. Что бы тесто не пригорело присыпьте дно и бока противня манкой

Шаг 4

Поверх теста выложить начинку, разровнять с помощью лопатки или рук. Начинку залить оставшейся половиной теста

Шаг 5

Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекать при 180 C 40 минут, достаньте пирог и дайте ему остыть. Подавать можно как отдельно так и со сметаной. Приятного аппетита!