Ржаной хлеб в мультиварке
Чем больше мультиварки набирают популярность, тем больше рецептов для них появляется. В своё время пользовались огромным спросом хлебопечи, но в данное время мультиварки вытеснили даже их. Если к приготовлению йогуртов и запеканок в мультиварках все привыкли, то к приготовлению хлеба ещё нет. Всвязи с этим я предлагаю ознакомиться и взять на заметку рецепт приготовления ржаного хлеба в мультиварке. Ржаной хлеб обладает огромным количеством достоинств. Помимо вкусовых качеств он малокалорийный и содержит в себе витамин B, что по достоинству оценят дети до 5 лет, которые с огромным удовольствием уплетают ржаной хлеб и пьют квас из-за недостатка данного витамина.
Ингредиенты
- 10 грамм дрожжей
- 2 стакана тёплой воды
- 500 грамм ржаной и 50 грамм пшеничной муки
- 15 грамм растительного масла
- 2 грамма сахара
- 3 грамма соли
Способ приготовления
Шаг 1
На первом этапе смешиваем в миске дрожжи и тёплую воду и размешиваем до тех пор пока дрожжи полностью не растворятся, после того как дрожжи растворились добавляем поочерёдно и размешиваем масло, сахар и соль.
Шаг 2
На втором этапе необходимо тщательно просеять муку через сито, после чего постепенно высыпаем муку в дрожжевую смесь не переставая смешивать всё это, до образования однородного теста. После чего необходимо выставить тесто в теплое место, для того чтобы оно поднялось при этом в объёме оно должно увеличиться раза в три.
Шаг 3
На третьем этапе, тщательно высушив руки, переходим к обминке теста, при этом чем лучше Вы будете обминать тесто, тем более пышным получится в итоге ржаной хлеб в мультиварке. После выполнения этой процедуры тесту необходимо ещё раз подняться. Для этого лучше всего положить его в мультиварку и выставить температуру градусов 30-35 на 30 минут.
Шаг 4
На завершающем четвёртом этапе включаем режим мультиварки «выпечка» и устанавливаем таймер на один час, после истечения данного времени необходимо перевернуть хлеб и уложить обратной стороной, дав пропечься верхушке, установив то же режим, и таймер на 20 минут. По окончании процесса выпекания – сразу хлеб не достаём, а необходимо дать ему остыть в мультиварке ещё хотя бы минут тридцать. Всё наш ржаной хлеб в мультиварке готов!!!
Пока нет комментариев