Манты

Рецепт приготовления традиционных мант.

Время готовки:

1 ч. 0 мин.

Количество порций:

4

Сложность приготовления:

Средне

0
Опубликовал: Пж Пж
Дата публикации: 26 октября 2015

Ингредиенты

  • Баранина - 450 гр.
  • Баранье сало - 50 гр.
  • Лук репчатый - 500 гр.
  • Мука- 350 гр.

Способ приготовления

Шаг 1

Для начала нам необходимо мелко нарубить баранину и лук (можно и перекрутить на мясорубке, но вкуснее получается мелко нарубленная начинка).

Шаг 2

Крутое тесто раскатать на тонкие лепешки (края лепешки должны быть тоньше середины).

Шаг 3

На середину лепешки выкладываем начинку, сверху кладем маленький кусочек бараньего сала и защипываем края лепешки, придавая ей округлую форму.

Шаг 4

Манты отвариваются на паровом котле с плотно закрытой крышкой. Варятся манты примерно 40-45 минут, перед подачей заливаются мясным бульоном. Отдельно к мантам подают сметнау. Приятного аппетита

Похожие рецепты

Комментарии

Пока нет комментариев