Салат Греческий

Это блюдо по праву считается визитной карточкой греческой кухни. Но это не помешало этому греческому гостю обосноваться на столах многих кухонь мира. В этом нет ничего удивительного, ведь настоящий греческий салат, приготовленный с учетом всех тонкостей рецептуры, является блюдом просто невероятного вкуса и аромата. Греческий салат можно встретить практически в любом кафе или ресторане, но также просто приготовить его самостоятельно и удивить свою семью простым, но по-настоящему гениальным рецептом.

Время готовки:

0 ч. 20 мин.

Количество порций:

4

Сложность приготовления:

Легко

Входит в:

 Здоровое питание 

2
Опубликовал: krasaba krasaba
Дата публикации: 06 октября 2015

Ингредиенты

  • помидоры - 3 шт, огурцы (небольшие) - 2-3 шт, красный сладкий салатный лук (можно заменить репчатым) - 0,5-1 шт, перец болгарский (зеленый или желтый) - 1 шт, маслины (б/к) - 2-3 столовых ложки, брынза или фета - 100-150 г оливковое масло - 2 столовых ложки, красный винный уксус (можно заменить лимонным соком) - 2 столовых ложки, орегано (сушеный), соль, свежемолотый перец

Способ приготовления

Шаг 1

Подготовить ингредиенты.

Шаг 2

Все овощи для салата следует нарезать не слишком мелко. Томаты помыть, нарезать кубиками и отправить в миску. Совет. Томаты для греческого салата стоит брать спелые и ароматные, лучше всего разных сортов, тогда и вкус салата будет насыщеннее.

Шаг 3

Очистить и нарезать перьями лук. Отправить лук к томатам.

Шаг 4

Огурец помыть и провести по кожице огурца вилкой, продавливая бороздки. Это придаст огурцу более эстетический вид, и в салате он будет выглядеть интереснее. К тому же заправке будет легко проникнуть в него со всех сторон. Разрезать огурец вдоль, а затем на ломтики толщиной примерно 2—3 мм. Добавить к томатам и луку.

Шаг 5

Сладкий перец помыть, удалить плодоножку и семена. Разрезать перец на 4 сегмента, затем порезать соломкой. Добавить перец к остальным овощам.

Шаг 6

Укроп и мяту мелко порезать и добавить в салат. Совет. Можно не добавлять в греческий салат мяту, однако она придает салату особую свежесть.

Шаг 7

Маслины порвать руками на кусочки — так их вкус будет насыщеннее. Отправить в миску к овощам.

Шаг 8

Заправить салат уксусом, маслом, солью и хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты распределились равномерно

Шаг 9

Сыр разделить на четыре куска. Подавать салат в порционных тарелках с кусочком феты, полив оливковым маслом и приправив орегано. Готово! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии

Пока нет комментариев