Овощной салат со свежей тыквой

Время готовки:

0 ч. 15 мин.

Количество порций:

Сложность приготовления:

Легко

Входит в:

Эконом. меню Вегетарианство Детское меню Здоровое питание

Опубликовал:

Пж

Дата публикации: 08 июня 2016

Ингредиенты

100 граммов тыквы
по одному помидору и огурцу
зубчик чеснока
четверть головки луковицы
столовая ложка масла оливы
пол столовой ложки сока лимона
2 щепотки коричневого сахара
2 горсти подсолнечных семечек (очищенных)
листики мяты

Способ приготовления

Шаг 1

У тыквы удалите кожуру и середину с волокнами, мякоть натрите, как морковь по-корейски. Огурчик и помидор порежьте на обычные ломтики. Смешайте все овощи, отправьте в салатницу.

Шаг 2

Приготовьте соус: нарежьте мелкими кусочками лук и чеснок, соедините со смесью горчицы, масла и свежего сока лимона.

Шаг 3

Подавайте салат, полив его соусом, посыпав семечками и коричневым сахаром. Дополните "украшением" из мяты. Приятного аппетита!