Новинки в бытовой технике.

Дата публикации: 04 марта 2016
0

Современные способы приготовления пищи

Используя знания в области рационального и диетического питания, а также новейшие научные достижения человечество с каждым годом изменяет свои кулинарные предпочтения. Само собой не только предприятиям общественного питания, но и производителям кухонной техники приходится реагировать на изменения в обществе. Современное оборудование, за пару десятков лет претерпело существенные изменения.

Еще совсем недавно духовка была достаточно простым устройством – пара тенов или дуга газовой горелки, металлическая коробка с направляющими, вот, пожалуй, и все. Сейчас духовые шкафы изготавливается таким образом, чтобы продукты сохраняли в себе не только полезные витамины и минералы, но и свой натуральный вкус. В современных духовках появилась возможность не только готовить на пару, но и использовать конвекционный жар с добавлением влаги. Духовые шкафы стали сами себя мыть. Более того сейчас уже не редкость встретить духовой шкаф со встроенным компьютером, который сам выдержит необходимую температуру для приготовления блюда или пользователь сам может создать программу для приготовления фирменного блюда.

Не меньшие изменения претерпела и наплитная посуда, производящаяся из специальных сплавов, в которых можно готовить на небольшом огне, практически без жира. Изменились и плиты. Современная индукционная плита разогревает емкость равномерно, более того за счет электромагнитных волн варочная поверхность разогревается непосредственно под емкостью для приготовления пищи, таким образом можно не бояться получить ожог, случайно облокотившись на плиту. Кухонные комбайны теперь могут не только порезать овощи, но и сразу их обжарить или потушить. Современный аэрогриль без труда заменит несколько бытовых приборов: пароварку, тостер, фритюр, йогуртницу. 

Холодильные технологии тоже меняются, хотя и не так быстро в промышленности сейчас часто используют технологию интенсивного охлаждения, также известного, как «шоковое». За счет очень низкой температуры и подачи холодного воздуха продукт замерзает очень быстро, без применения воды, что гарантирует его сохранность.

Наверное даже не нужно упоминать, что практически вся современная кухонная техника оборудована встроенными таймерами, для того чтобы с утра можно было не беспокоиться о приготовление чашки кофе, а может быть сока.

Комментарии

Пока нет комментариев