Как питаться зимой?

Дата публикации: 16 декабря 2015
0

Как избежать дефицита питательных веществ зимой?

Подготавливаться к зиме следует не только покупая теплую одежду, но и настраивая организм на предстоящие холода. Известно, что с наступлением зимы, процессы в организме человека меняю темп и режим работы. Полезные вещества, в частности углеводы, усваиваются на много хуже (от чего постоянно тянет на сладкое), замедляется метаболизм. Часто, это приводит к ухудшению общей работоспособности, падению настроения, постоянной усталости и сонливости.

Как же бороться с подобными последствиями перестройки организма?

Нужно знать, что углеводы разделяются на сложные (полисахариды) и простые (моносахариды). Простые углеводы усваиваются быстро, только лишь разжигая аппетит. Сложные же усваиваются медленнее и больше способствуют насыщению. К тому же, пользы от таких углеводов будет больше. Сложные углеводы можно получить, приготовив картофель, фасоль, кукурузу, печень, горох.

Стоит отказаться и от сладостей, в виде различных конфет, печений, тортов и пирожных и перейти к употреблению орехов, меда и сухофруктов, которые отлично восполнят недостаток углеводов. Однако, и с их употреблением нужно не переборщить и во всем знать меру.

Следует помнить и о необходимости доставлять в организм, в полном объеме, витамины и белки. Без них организм намного хуже будет извлекать энергию из углеводов. Достаточное количество витаминов содержится во фруктах. А кроме того, они богаты еще и макро- и микроэлементами. Наибольшую важность в зимний период представляет витамин С. Большое его количество содержится в яблоках, лимонах, мандаринах, винограде, апельсинах, грейпфрутах и даже в картофеле. Еще один необходимый витамин (А), в избытке содержится в моркови. Очень полезно готовить морковные соки с добавлением сливок.

Не стоит исключать из своего рациона и мясные продукты, которые очень богаты белком. Не стоит, правда, есть слишком жирное мясо. Также, можно употреблять морепродукты, такие как: креветки, филе морских рыб, крабовое мясо, в которых в достатке имеются йод и селен. Морская капуста, будет прекрасным продуктом, помогающим не только насытить организм ценными веществами, но и избавиться от лишнего веса. Подойдут также, и некоторые овощи. Например, богаты белком фасоль, соя, чечевица, горох, также, молочные и кисломолочные продукты.

Следует, также, помнить, что легкий набор веса перед зимой, является вполне нормальным, т.к. организм просто на просто готовится к холодам.

Комментарии

Пока нет комментариев