Окрошка рыбная
Рецепт окрошки с рыбой на квасе.
Время готовки:
0 ч. 30 мин.
Количество порций:
4
Сложность приготовления:
Легко
Входит в:
Кухня:
0
Дата публикации: 11 октября 2015
Ингредиенты
- Жареная рыба (любая) 200-250 гр
- отварная осетрина 50 гр
- сельдь 30 гр
- отварная свекла 4 шт.
- свежие огурцы 2-3 шт.
- зеленый лук 100 гр
- хрен 1-2 ст.л.
- оливковое масло, соль, перец. зелень - по вкусу
- квас 2-2,5 л
Способ приготовления
Шаг 1
Филе обжаренной рыбы отделить от костей, нарезать.
Шаг 2
Добавить к рыбе нарезанную селедку, зеленый лук, нарезанные огурцы, натертую свеклу (на крупной терке).
Шаг 3
Заправить полученную массу хреном и оливковым маслом.
Шаг 4
Тщательно перемешать. добавить осетрину. посыпать зеленью, залить квасом и наслаждаться приятным вкусом)
Пока нет комментариев