Салат Греческий
Это блюдо по праву считается визитной карточкой греческой кухни. Но это не помешало этому греческому гостю обосноваться на столах многих кухонь мира. В этом нет ничего удивительного, ведь настоящий греческий салат, приготовленный с учетом всех тонкостей рецептуры, является блюдом просто невероятного вкуса и аромата. Греческий салат можно встретить практически в любом кафе или ресторане, но также просто приготовить его самостоятельно и удивить свою семью простым, но по-настоящему гениальным рецептом.
Время готовки:
0 ч. 20 мин.
Количество порций:
4
Сложность приготовления:
Легко
Входит в:
Кухня:
Ингредиенты
- помидоры - 3 шт, огурцы (небольшие) - 2-3 шт, красный сладкий салатный лук (можно заменить репчатым) - 0,5-1 шт, перец болгарский (зеленый или желтый) - 1 шт, маслины (б/к) - 2-3 столовых ложки, брынза или фета - 100-150 г оливковое масло - 2 столовых ложки, красный винный уксус (можно заменить лимонным соком) - 2 столовых ложки, орегано (сушеный), соль, свежемолотый перец
Способ приготовления
Шаг 1

Подготовить ингредиенты.
Шаг 2

Все овощи для салата следует нарезать не слишком мелко. Томаты помыть, нарезать кубиками и отправить в миску. Совет. Томаты для греческого салата стоит брать спелые и ароматные, лучше всего разных сортов, тогда и вкус салата будет насыщеннее.
Шаг 3

Очистить и нарезать перьями лук. Отправить лук к томатам.
Шаг 4

Огурец помыть и провести по кожице огурца вилкой, продавливая бороздки. Это придаст огурцу более эстетический вид, и в салате он будет выглядеть интереснее. К тому же заправке будет легко проникнуть в него со всех сторон. Разрезать огурец вдоль, а затем на ломтики толщиной примерно 2—3 мм. Добавить к томатам и луку.
Шаг 5

Сладкий перец помыть, удалить плодоножку и семена. Разрезать перец на 4 сегмента, затем порезать соломкой. Добавить перец к остальным овощам.
Шаг 6

Укроп и мяту мелко порезать и добавить в салат. Совет. Можно не добавлять в греческий салат мяту, однако она придает салату особую свежесть.
Шаг 7

Маслины порвать руками на кусочки — так их вкус будет насыщеннее. Отправить в миску к овощам.
Шаг 8

Заправить салат уксусом, маслом, солью и хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты распределились равномерно
Шаг 9

Сыр разделить на четыре куска. Подавать салат в порционных тарелках с кусочком феты, полив оливковым маслом и приправив орегано. Готово! Приятного аппетита!
Пока нет комментариев