Оливье с курицей и соленными огурчиками
Салат Оливье незаменимое блюдо на Новогоднем столе, этот рецепт для тех кто любит курицу в салате. А соленые огурчики нужны ни только для вкусы но и для яркости
Время готовки:
1 ч. 0 мин.
Количество порций:
6
Сложность приготовления:
Средне
Кухня:
Ингредиенты
- Яйца куриные высшей категории — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Горошек консервированный — 1 банка
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Картофель — 4-5 шт.
- Огурцы солёные — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Куриное филе — 2 шт.
- Майонез — 200-300 г
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Свежая зелень — для сервировки
Способ приготовления
Шаг 1
Филе курицы промыть , разрезать на крупные куски, для более быстрой варки Подготовленные куски, положить в кастрюлю с подсоленной холодной водой и варить до готовности.
Шаг 2
Курицу вынуть и оставить остужаться
Шаг 3
Отварить овощи (морковь, картофель) предварительно тщательно помыть. Варить овощи до готовности
Шаг 4
Остудить отваренные овощи. Отварить яйца, а затем очистить их
Шаг 5
Нарезать курицу небольшими кубиками
Шаг 6
Картошку и морковь очистить и порезать мелкими кубиками
Шаг 7
Яйца натереть на крупной терке или мелко нашинковать Свежие огурцы нарезать так же как и картофель с морковью. Вылить рассол из соленных огурцов и мелко нарезать
Шаг 8
Лук почистить и мелко нашинковать Зелень тоже мелко нарезать
Шаг 9
Все ингредиенты смешиваем в отдельной миске (кроме зелени), добавить зеленый горошек, соль и майонез по вкусу. Дать салату настояться 1 час в холодильнике. Перед подачей на стол украсить зеленью. (посыпать сверху) Приятного аппетита!
Пока нет комментариев