Самса домашняя с курицей в духовке

Способ приготовления

Шаг 1

Куриное филе мелко нарезать на мелкие кубики

Шаг 2

Лук мелко порубить на небольшие, тонкие кубики, затем смешать с курицей, добавить в курицу с луком перец и соль по вкусу

Шаг 3

Тесто: Просеять муку и добавить соль, по центру получившейся массы сделайте углубление и налить туда холодную воду. Затем тесто замесить и убрать на 30 минут в холодильник, предварительно прикрыв пищевой пленкой

Шаг 4

Тесто достать из холодильника и поделить на 4 одинаковые части , а затем тонко раскатать каждую из частей в форме круга

Шаг 5

Один круг смазать сливочным маслом-предварительно растопив его на водяной бане, накрыть вторым кругом и проделать тоже самое со всеми оставшимися кругами

Шаг 6

Полученный пласт свернуть в рулет и разрезать на одинаковые шириной куски ( примерно 3-4 см)

Шаг 7

Каждый из кусков , тонко раскатать и в центр положить начинку. Затем закройте тесто с начинкой, сформировав треугольник

Шаг 8

Треугольники выложите на противень, предварительно смазав его маслом, треугольники нужно положить местом скрепления вниз

Шаг 9

Взбейте яйцо в отдельной миске и смажьте самсу, сверху посыпать семечками кунжута

Шаг 10

Самсу отправить в духовку на 40 минут и запекать при температуре 200 С

Шаг 11

Достаньте самсу и подайте ее к столу горячей. Приятного аппетита!