Фасолевый суп с домашней лапшой

Время готовки:

0 ч. 45 мин.

Количество порций:

6

Сложность приготовления:

Легко

1
Опубликовал: Пж Пж
Дата публикации: 24 мая 2017

Ингредиенты

  • 400 гр сырой фасоли
  • соль - пару щепоток
  • около 150 гр любой копченой колбасы
  • чеснок - по вкусу
  • небольшой пучок молодой петрушки
  • лук-порей - около 50 гр
  • 150 гр бекона, нежирной ветчина или любой копчёной свинины
  • сельдерей
  • сырая картошка - 200 грамм
  • щепотка сухого красного перца
  • 150 гр морковки
  • Продукты для приготовления лапши:
  • соль
  • два куриных яйца
  • 200 мл простой воды
  • мука грубого помола - около 500 грамм

Способ приготовления

Шаг 1

Заранее отвариваете подготовленную фасоль, затем сливаете с нее всю воду и даете ей остыть.

Шаг 2

Нарезаете по диагонали очищенную морковку и луковицу-порей.

Шаг 3

Очищенную картошку разрезаете на небольшие кубики.

Шаг 4

Соединяете овощи вместе с фасолью в большой кастрюле, заливаете их кипяченой водой и отвариваете до готовности.

Шаг 5

Разрезаете кубиками или тонкими брусочками колбаску с беконом, отправляете их к овощам и провариваете около 15 минут.

Шаг 6

Через 15 мин добавляете в суп измельченную зелень, чеснок, солите и перчите по вкусу.

Шаг 7

Даете супу закипеть и отставляете кастрюлю в сторону.

Шаг 8

Готовите домашнюю лапшу из данных ингредиентов. Отвариваете ее до готовности в подсоленной воде и откидываете на сито.

Шаг 9

Добавляете лапшу в суп и размешиваете. Готово.

Похожие рецепты

Комментарии

Пока нет комментариев