Торт "Паровозик"

Многим сладкоежкам всегда хочется попробовать что-то очень вкусное и сладкое, особенно, когда они попадают в кондитерскую или отдел выпечки. Запах вкусных пирожных и тортиков так и манит. Если совсем не хочется идти в магазин, а желание съесть вкусный торт сильнее всех остальных, есть возможность приготовить его и порадовать себя и близких очередным кулинарным изыском.

Время готовки:

2 ч. 0 мин.

Количество порций:

6

Сложность приготовления:

Сложно

Входит в:

 Детское меню 

0
Опубликовал: Пж Пж
Дата публикации: 25 апреля 2017

Ингредиенты

  • 130 гр сахара
  • 150 гр муки
  • 100 гр молочного шоколада
  • пять яиц
  • 100 мл сливок
  • одна чайная ложка разрыхлителя
  • Для пропитки:
  • 50 грамм чая
  • 50 мл сиропа
  • Для вагонов:
  • четыре яйца
  • двести грамм сахара
  • 30 грамм шпината
  • 30 грамм крахмала
  • 1 гр ванилина
  • одна чайная разрыхлителя
  • 110 грамм пшеничной муки
  • три столовых ложки воды
  • Для крема:
  • 3 столовых лодки сахарной пудры
  • 650 мл сметаны
  • 100 гр молочного шоколада
  • 120 гр творожных сырков

Способ приготовления

Шаг 1

Итак, начать приготовление необходимо с замачивания желатина, который после следует поставить на огонь, но не доводить до кипения. Далее его нужно хорошо остудить. Пока он остывает, можно подогреть сливки на слабом огне, размолоть шоколадку и добавить ее в сливки, всю полученную массу требуется тщательно перемешать, а потом добавить в нее остывший желатин и снова перемешать.

Шаг 2

Теперь можно заняться коржами для торта. Для этого нужно вырезать основу, сделанную из темного бисквита, ширина ее должна быть примерно 11 см, а длина – 31 см. Теперь, когда форма сделана, можно переложить ее на отдельное блюдо. Оставшиеся кусочки коржа тоже пригодятся: из них нужно вырезать небольшие прямоугольные формочки, длина которых 10 см., а ширина 11 см.

Шаг 3

Следующий этап – промазка торта кремом. Полученные формочки-прямоугольники необходимо выложить вдоль левой части основы, предварительно каждую смазать кремом. Далее их нужно поставить одну на другую так, чтобы образовался «вагончик». Верхняя часть вагона также смазывается кремом.

Шаг 4

Чтобы крем застыл, рекомендуется убрать полученную основу в холодильник, но перед этим с помощью шпажек сделать небольшие отверстия в ней. Оставшиеся части от коржа можно тоже положить в холодное место. Спустя час, достать полученный рулет, сделать промазку кремом со всех сторон, затем свернуть его аккуратно, сверху обернуть пергаментной бумагой и снова положить в холодильник.

Шаг 5

Выждав 60 минут, нужно достать из холодильника «все части паровоза», развернуть рулет, обрезать края, но сделать это необходимо так, чтобы длины рулета и основы были равными, т. к. затем нужно будет разложить на платформе рулет, обмазать кремом все «детали» друг с другом. Здесь главное мастерство – это фантазия или воображение, которое помогает представить вагон поезда.

Шаг 6

Последнее действие в «конструкции паровоза» - крепление колес. Теперь, когда почти все готово, можно облить растопленным шоколадом весь десерт, посыпать его кондитерским украшением и поставить на ночь в холодильник. Утром будьте готовы пробовать получившуюся вкуснятину. Результат удивит всех домочадцев, т. к. это действительно сладкий шедевр.

Похожие рецепты

Комментарии

Пока нет комментариев