Салат с красной фасолью и телятиной
Если вы устали от банальных салатов на новогоднем столе, то этот салат как раз то, что нужно! Его смогут по достоинству оценить любители говядины и те, кто беспокоится о фигуре, потому как блюдо не содержит майонеза. Приготовление этого салата занимает чуть больше часа и не требует особых усилий.
Время готовки:
1 ч. 20 мин.
Количество порций:
3
Сложность приготовления:
Средне
Входит в:
Кухня:
Ингредиенты
- Телятина (мякоть) – 300 грамм
- Красная фасоль (консервированная) – 200 грамм
- Корнишоны – 5-7 штук
- Дижонская горчица – 2 столовые ложки
- Чеснок – 1 зубчик
- Лук (красный) – 1 штука
- Оливковое масло – 3 столовые ложки
- Томаты (сушеные) – 1 чайная ложка
- Петрушка – 1 пучок
- Соус барбекю (томатный) – 2 столовые ложки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Соль – 0,5 чайной ложки
- Зира – 0,5 чайной ложки
Способ приготовления
Шаг 1
Для начала смешаем в миске томатный соус и горчицу.
Шаг 2
Далее добавим специи и посолим.
Шаг 3
Промоем и обсушим телятину.
Шаг 4
Тщательно натрем мясо маринадом.
Шаг 5
Упакуем мясо в пакет для выпекания и отправим на противень. Оставим телятину мариноваться на полчаса.
Шаг 6
Будем печь говядину в духовке 30 минут при 180 градусах. Остудим в пакете готовое мясо.
Шаг 7
Поместим в миску фасоль.
Шаг 8
Добавим в фасоли измельченный чеснок и полукольцами покрошенный лук.
Шаг 9
Добавим корнишоны, порезанные надвое и нашинкованную зелень.
Шаг 10
Перемешаем все и сдобрим оливковым маслом.
Шаг 11
Дополним салат нарезанной кусочками телятиной, последний раз перемешаем и можно подавать к столу. С наступающим и приятного вам аппетита!
Пока нет комментариев