Спагетти с соусом песто
В России обычно подают макароны с майонезом или томатным соусом, однако мне нравятся более оригинальные сочетания. К примеру, можно приготовить спагетти с соусом песто. Блюдо порадует вкусом и приятно удивит. Соус песто делается на основе зелени и кедровых орешков. Этот соус не просто вкусный, но еще и диетический, потому что жира не содержит. Это классический итальянский соус, но у него есть много вариаций. Соус замечательно гармонирует с макаронами, чипсами, разными закусками и бутербродами. Готовится он моментально, при наличии блендера. Если такого приспособления на вашей кухне нет, то не стоит расстраиваться. Его можно сделать и вручную, просто потратите чуть больше времени.
Время готовки:
0 ч. 25 мин.
Количество порций:
2
Сложность приготовления:
Легко
Входит в:
Кухня:
Ингредиенты
- Спагетти — 300 Гр
- Оливковое масло — 80 Мл
- Чеснок — 4 Зуб
- Пармезан — 100 Гр
- Кедровые орехи — 50 Гр
- Базилик зеленый — 1 Пучок
Способ приготовления
Шаг 1
Начнем с того, что подготовим зелень. Помыть базилик, сорвать листочки (будем использовать только листья).
Шаг 2
Пармезан (Итальянский сыр твёрдых сортов) нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 3
Дольки чеснока очистить. Затем прогреть кедровые орешки на сковороде несколько минут.
Шаг 4
Сыр, чеснок и кедровые орешки поместить в блендер и измельчить до консистенции пасты, аккуратно вливая оливковое масло.
Шаг 5
После в чашу отправить базилик и измельчить все до состояния густого соуса.
Шаг 6
Отварить спагетти в подсоленной воде, добавив оливковое масло. Выложить их на тарелку и сразу же, добавив к ним соус, перемешать. Подавать блюдо нужно горячим.
Пока нет комментариев