Спагетти с соусом песто

В России обычно подают макароны с майонезом или томатным соусом, однако мне нравятся более оригинальные сочетания. К примеру, можно приготовить спагетти с соусом песто. Блюдо порадует вкусом и приятно удивит. Соус песто делается на основе зелени и кедровых орешков. Этот соус не просто вкусный, но еще и диетический, потому что жира не содержит. Это классический итальянский соус, но у него есть много вариаций. Соус замечательно гармонирует с макаронами, чипсами, разными закусками и бутербродами. Готовится он моментально, при наличии блендера. Если такого приспособления на вашей кухне нет, то не стоит расстраиваться. Его можно сделать и вручную, просто потратите чуть больше времени.

Время готовки:

0 ч. 25 мин.

Количество порций:

2

Сложность приготовления:

Легко

0
Опубликовал: Вика Вика
Дата публикации: 14 декабря 2016

Ингредиенты

  • Спагетти — 300 Гр
  • Оливковое масло — 80 Мл
  • Чеснок — 4 Зуб
  • Пармезан — 100 Гр
  • Кедровые орехи — 50 Гр
  • Базилик зеленый — 1 Пучок

Способ приготовления

Шаг 1

Начнем с того, что подготовим зелень. Помыть базилик, сорвать листочки (будем использовать только листья).

Шаг 2

Пармезан (Итальянский сыр твёрдых сортов) нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 3

Дольки чеснока очистить. Затем прогреть кедровые орешки на сковороде несколько минут.

Шаг 4

Сыр, чеснок и кедровые орешки поместить в блендер и измельчить до консистенции пасты, аккуратно вливая оливковое масло.

Шаг 5

После в чашу отправить базилик и измельчить все до состояния густого соуса.

Шаг 6

Отварить спагетти в подсоленной воде, добавив оливковое масло. Выложить их на тарелку и сразу же, добавив к ним соус, перемешать. Подавать блюдо нужно горячим.

Комментарии

Пока нет комментариев