Плов с сельдереем и кунжутом

Интересный вариант плова без мяса. Получается не менее вкусным и ароматным. Желательно готовить его в казане, но подойдет и кастрюлька или сковородка с толстыми стенками.

Время готовки:

1 ч. 0 мин.

Количество порций:

Сложность приготовления:

Легко

Входит в:

Эконом. меню Вегетарианство Детское меню Здоровое питание

Опубликовал:

Пж

Дата публикации: 15 ноября 2016

Ингредиенты

полкило риса
четыре морковки
четыре луковички
два стебля сельдерея
масло (нужно растительное), кунжут, укроп, любые специи

Способ приготовления

Шаг 1

Очистите морковку с лучком, порежьте морковку соломкой, лук – полукольцами. Промойте стебли сельдерея, порежьте кружками. А промытый укроп нашинкуйте помельче.

Шаг 2

Прожарьте на раскаленном масле морковку с лучком и сельдереем, влейте немного воды, приправьте специями, тушите минут десять.

Шаг 3

Засыпьте в посуду рис, добавьте пару ложек кунжута, влейте нужное количество воды, варите двадцать минут при средней температуре, а потом доведите рис до готовности на тихом огне.

Шаг 4

Рис подавайте горячим. При желании под конец готовки в плов можно добавить для аромата очищенные зубчики чеснока. Подавайте, выложив горочкой и посыпав измельченным укропом.