Салат из спаржи и моркови

Очень полезный салат, который готовится исключительно из овощей! Заправляется легким соусом, рецепт которого тоже прилагается.

Время готовки:

0 ч. 30 мин.

Количество порций:

Сложность приготовления:

Легко

Входит в:

Эконом. меню Вегетарианство Детское меню Здоровое питание

Опубликовал:

Пж

Дата публикации: 08 ноября 2016

Ингредиенты

полкило спаржи
три морковки
пучок сельдерея
кинза, соль
Заправка:
масло (нужно взять кунжутное)
рисовый уксус (можете заменить винным)
сахар, перец, соль

Способ приготовления

Шаг 1

Отварите спаржу, подсолив воду для варки. Порежьте брусочками длиной примерно в пару сантиметров. Потрите очищенную морковку, взяв среднего размера терку. Измельчите сельдерей удобным вам способом.

Шаг 2

Смешайте вместе подготовленные овощи и зелень, добавьте промытую и измельченную кинзу. Если не любите кинзу, замените другой огородной зеленью.

Шаг 3

Смешайте ингредиенты для заправки – количество берется по вкусу. Заправьте этой ароматной смесью салатную массу. Перед подачей салатик должен настояться – достаточно двадцати минут.