Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем
В осеннюю пору суп из тыквы с картофелем и луком-пореем - это то что нужно. У этого блюда нежный и ароматный вкус и оно отлично согревает . А простые и легкодоступные ингредиенты - это еще один повод, для того, чтобы его приготовить. Тыквенный суп с картофелем и луком-пореем - это очень простое в приготовлении блюдо. По сути, понадобится лишь нескольких простых и недорогих овощей. А в итоге выйдет вполне вкусное, достойное и сытное блюдо. В середине осени много тыквы,поэтому можно разнообразить свое меню новым и легким в приготовлении блюдом. Суп отлично согревает и насыщает. Прекрасный рецепт из тыквы!
Ингредиенты
- Бульон (овощной или куриный) — 2,5 Стак.
- Тыква, очищенная и порезанная кубиками — 1 Стак..
- Картофель — 1 Шт.
- Имбирь — 1 Шт ( долька 2 см).
- Чеснок — 2 Зуб.
- Лук-порей — 1 Шт.
- Масло растительное — 2 Ст. л.
- Соль, перец — По вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1
Тонкими полукольцами нарезать лук-порей. Натереть на терке имбирь, а чеснок очень мелко порубить.
Шаг 2
Очистить картофель с тыквой и нарезать их кубиками.
Шаг 3
Разогреть масло в кастрюле с толстым дном . В горячее масло положить лук, и чеснок с имбирем. Готовить порядка 7 минут на небольшом огне .
Шаг 4
Добавить картофель, тыкву и бульон. Увеличить огонь, довести суп до кипения. Затем снова уменьшить огонь и продолжить варить суп 20-30 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
Шаг 5
Снять суп с плиты по истечении указанного времени. Далее измельчить получившийся суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 6
После добавить специи и разогреть на среднем огне. Суп лучше подавать горячим. Посыпать свежей зеленью. Можно дополнить наше блюдо сливками или сметаной.
Пока нет комментариев